葵潭镇,隶属于广东省揭阳市惠来县,位于惠来县西北部,地处普宁、惠来、陆丰三县(市)交汇处,东邻隆江镇、西接陆丰市陂洋镇、南连东港镇、北靠普宁市高埔镇。因旧铺北侧龙溪河岸有一深潭(观音娘潭)和一株古葵树,明代年间得名"葵潭"。
葵潭镇三面环水,龙溪河、高埔水、崩坎水在此汇合成龙江河干流。全镇辖区总面积144.85平方千米,是全国重点镇、广东省中心镇,2018年入选"全国综合实力千强镇"。2024年成功入选广东省文化和旅游特色镇。
葵潭镇交通便利,国道324线穿城而过,拥有葵潭高铁站,是惠来县的重要交通枢纽。镇区商贸繁荣,新兴街、崇德街、大新街是购物消费的中心地带。
广东省揭阳市惠来县西北部
全国重点镇 · 广东省中心镇
古葵树与深潭(观音娘潭)
户籍人口约13.2万人(2018年)
从宋帝屯兵之地到今日全国千强镇,葵潭承载着厚重的历史记忆
葵潭古时属千秋镇,创建于唐代以前,是粤东地区历史悠久的古聚落之一。当地至今保留有千秋镇古城遗址。
南宋祥兴二年,宋帝赵昺、丞相文天祥、邹沨等曾屯兵于千秋镇。村口一棵千年古榕,相传宋帝赵昺曾在此树下避雨,并钦封其为"万年青"。
明嘉靖三年(1524年),惠来置县,葵潭隶属惠来县。清代以前属龙溪部,称葵潭乡。清雍正七年(1729年),因地处闽粤往来要道且离县甚远,设立葵潭司巡检。
1949年4月26日,葵潭镇解放。同年8月设葵潭区。此后历经多次区划调整,1958年成立红星人民公社,曾隶属普宁县。1961年恢复惠来县建制后改称葵潭公社。
1986年撤区建乡,重新改为葵潭镇并延续至今。2003年被广东省政府列入广东省中心镇,被揭阳市评为技术专业镇。
2018年入选"全国综合实力千强镇"。2024年成功入选广东省文化和旅游特色镇,深入实施"百千万工程",全力推进农文旅融合发展。
古典园林与红色记忆的交相辉映
位于玄武社区,由林世铿先生投资1.6亿元兴建,1995年动工、2004年竣工,占地100亩。院内有石雕九龙吐珠、八骏腾空、280幅大理石碑林,藏有叶选平、启功、关山月等名家墨宝,是传统建筑与现代文化完美结合的旅游胜地。
位于324国道北侧,占地16800平方米,由81岁高龄的中国古建筑专家薛福鑫主持设计。萃聚江南古典园林精华,采用苏州传统木结构,色调素净古朴。园内珍藏启功、关山月等名家书画墨宝800多幅,是中国美术家协会写生基地。
位于镇区东北面的千秋镇村。南宋末年宋帝赵昺曾屯兵于此。村口有一棵奇特的千年古榕,相传被宋帝钦封为"万年青"。古城遗址承载着葵潭最古老的历史记忆。
圆墩村是广东省古村落,也是大南山革命根据地的重要革命老区村。村内有"九十八烈士殉难处"、圆墩革命烈士纪念碑、革命据点新德庵、红军医院等革命遗址,是重点文物保护单位和爱国主义教育基地。
位于吉成桥边龙溪河南岸,俗称"渡头庵",建于清雍正年间。系县文物管理点,为葵潭八景之一。保留有清进士林鸾飞撰写的石刻门联:"七曲文星凌辟水,一枝魁筆点葵山"。
位于老城区布街,是抗日英雄翁照垣将军的故居,建于1936年前后。建筑为潮汕传统"下山虎叠楼"格局,融合传统雕花工艺与西洋风格。正门上方有清末举人题写的"将军第"三字。
潮汕风味与山地馈赠的完美融合
葵潭最具代表性的面食,纯手工制作,面条宽厚有嚼劲。搭配秘制酱料和新鲜配料,是葵潭人日常饮食中不可或缺的美味。
葵潭特色传统小食,以姜薯为原料制成丸状,口感Q弹滑嫩。姜薯丸制作技艺被列入非物质文化遗产,是葵潭饮食文化的重要代表。
重糕粿和炒卷粿是葵潭人最熟悉的传统粿品。粿皮晶莹剔透,口感软糯,搭配菜脯等配料,是葵潭人从小吃到大的家乡味道。
葵潭镇充分利用山地资源优势,菠萝种植面积约3.5万亩,年产量约7万多吨。油甘种植也颇具规模,经加工制成鲜榨冷冻原浆,是当地特色健康产品。
油麻茶是葵潭及潮汕地区的传统茶饮,以芝麻、茶叶等为原料研磨冲泡而成。珍珠菜汤则是当地人喜爱的家常汤品,清香可口,营养丰富。
葱管和白色薯粉包是葵潭独有的特色小吃。还有菜头粿、芋丝粿、糖葱薄饼、反沙芋等多种传统小食,琳琅满目,令人垂涎。
五百年文脉绵延,独特的潮汕民俗风情
广东省级非物质文化遗产。起源于明嘉靖三年(1524年),由苏厝园苏氏一族独创。鹤舞需鼓乐手6至8人,擎灯者20人,舞鹤者7人,场面壮观。每逢节庆庙会,远近民众纷至沓来,一睹为快。
葵潭镇通行潮汕话(潮州话),属闽南语系。潮汕方言保留了大量古汉语特征,是研究古汉语的"活化石"。当地人以潮汕话为日常交流语言,方言中蕴含着丰富的民间智慧。
春节、元宵、端午、中秋等传统节日在葵潭有着丰富多彩的庆祝活动。每逢佳节,鹤舞表演、社戏、庙会等民俗活动轮番上演,整个葵潭镇车水马龙、人山人海。
葵潭镇红色文化底蕴丰厚,是海陆丰革命根据地——大南山革命根据地的重要组成部分。"九十八烈士殉难处"等革命遗址承载着可歌可泣的英雄故事,传承着永不褪色的红色基因。
葵潭保留着众多潮汕传统建筑,如"下山虎叠楼"格局的将军第。大庚园则融合了苏州传统木结构与江南园林精华。潮汕建筑营造技艺将风水学与地方特色工艺高度融合。
潮汕工夫茶是葵潭人日常生活不可或缺的组成部分。一杯工夫茶配上当地特色小食,是待客的最高礼遇。茶文化渗透在葵潭人的社交、商务和家庭生活的方方面面。
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